Bei uns kommt nur Bio in die Tüte

Seit 1979 produzieren wir Tee, Kaffee und Gewürze aus ökologischer Landwirtschaft. Wir sind überzeugt, dass diese anspruchsvolle Form des Landbaus Voraussetzung ist für hochwertige, natürliche Lebensmittel. Doch es geht um mehr: Mit jedem verkauften Produkt wächst die Zahl der Felder, die ökologisch bewirtschaftet werden. Und damit geben wir einer Form der Landwirtschaft Auftrieb, die unsere Natur zu erhalten weiß und zugleich Lebensmittel von besonderer Güte hervorbringt.

Wer das Thema Nachhaltigkeit konsequent zu Ende denkt, landet fast zwangsläufig bei den Vorteilen der ökologischen Land- und Ernährungswirtschaft. Sie steht für natürliche Lebensmittel, Biodiversität auf Feldern und Wiesen und Klimaschutz durch CO2-Bindung im Boden.

Die gute Form der Landwirtschaft hat viele Facetten. Kompost und Fruchtwechsel sind erprobte Methoden aus einer Zeit lange vor der Industrialisierung der Landwirtschaft. Sie sorgen für einen nährstoffreichen, vitalen Boden, der Wasser speichert und luftdurchlässig ist. Die konventionelle Herangehensweise, jeglichen Boden immer häufiger und immer tiefer aufzureißen und zu wenden, ist im Biolandbau nicht das Mittel der Wahl. Der Trend geht dieser Tage zum genauen Gegenteil: Direktsaat oder Mulchsaat, in Fachmedien häufig als Zero Tilling oder No Tilling bezeichnet, ist eine Ackerbaumethode, bei der der Boden vor der Saat nicht mit dem Pflug bearbeitet wird. Generell wird im Bio-Landbau mit weniger tiefgreifenden Techniken und kurzen Zinken gearbeitet. So trocknet der Boden weniger aus und das gesamte Bodengefüge wird in Ruhe gelassen.

Ruhe ist generell ein Thema im ökologischen Landbau. Das liegt an der Arbeitsweise der Biobauern. Sie düngen organisch, die Pflanzen wachsen langsamer und bilden dadurch mehr Geschmack aus (die konventionelle, intensive Düngung führt zu einer höheren Wasseraufnahme und einem verdünnten Gehalt an Nährstoffen).

Hinzu kommt, dass biologisch angebaute Pflanzen einen höheren Gehalt an sekundären Pflanzeninhaltstoffen haben. Diese bilden sie unter anderem aus, weil sie grundsätzlich nicht mit Pflanzenschutzmitteln behandelt werden und sich somit selbst gegen Fressfeinde schützen.
Doch Bio heißt mehr als nur guter Geschmack oder weniger Chemie. Dem biologischen Landbau gehört die Zukunft, weil er qualitativ gute Lebensmittel umwelt- und ressourcenschonend produziert.

Der Biolandbau tut gut. Und die daraus entstehenden Vorteile für Natur und Mensch sind von Dauer und von vielfältiger Qualität: hochwertige Lebensmittel, Biodiversität auf Feldern und Wiesen, minimierte Stickstoffverluste, CO2-Bindung durch Humusmehrung – um nur einige zu nennen.

Da wir an das biologische Prinzip glauben, richten wir uns danach in allen Bereichen aus: Das fängt an auf den Feldern unserer Anbaupartner und geht bis zum Faden eines Lebensbaum Tee-Beutels, der aus Bio-Baumwolle besteht.