Äthiopien Kaffee, Bohne

Geschmack: Fruchtig und mild: ein erlesener Bio-Kaffee, dessen fein-würziges Aroma sich langsam entfaltet

Herkunft: Äthiopien, Kafa-Biosphärenreservat. Gemeinsam mit dem NABU e.V. haben wir Kleinbäuer:innen auf dem Weg zur Bio-Zertifizierung unterstützt, beraten sie zu nachhaltigen Anbaumethoden und fördern die Kooperativen im Anbau des Gartenkaffees.

Anbau: Nach traditionellen biologischen Methoden - zum Schutz der Artenvielfalt. Unter schattenspendenden Bäumen reifen die Kaffeekirschen langsam heran.

Ernte: Von Hand. So werden nur die reifen Kaffeekirschen geerntet und sorgsam verlesen.

Röstung: In einer der ältesten Bio-Röstereien Deutschlands. Die hochwertigen Kaffeebohnen werden langsam und schonend veredelt.