Arabica-Kaffee

Zur Pflanze

Die Arabica Kaffeepflanze  gehört zur Gattung Coffea aus der Familie Rubiaceae. Die Hauptanbaugebiete dieser Kaffeesträucher oder -bäume liegen zwischen dem 23. Grad nördlicher und 25. Grad südlicher Breite des Äquators. Arabica wird vorwiegend im Hochland angebaut, idealerweise über 1.000 Höhenmeter. Arabica-Bohnen sind größer und flacher als Robusta-Bohnen.

Geschmack

Arabica ist weltweit die am meisten verwendete Kaffee-Bohne. Die Bohnen zeichnen sich durch einen milden und aromatischen Geschmack, eine feine Säure und wenig Koffein aus.

Wissenswertes

In Äthiopien im 11. Jahrhundert entdeckt, verbreitete sich die Pflanze zunächst im arabischen Raum. Ab dem 17. Jahrhundert bauten Niederländer sie in den Tropen an. Bald darauf führte Frankreich Arabica-Kaffee in der Karibik ein. Von dort aus erreichte die Pflanze Brasilien und das übrige Südamerika.

Arabica Kaffee