Zeit für Abenteuer

Eine milde Minze-Art mit einem fruchtig-erfrischendem Aroma.

Zitronengras hat einen intensiv-zitronigen und dezent frischen Geschmack und gehört im asiatischen Raum zur Alltagsküche. Auch hierzulande entdecken immer mehr das einzigartige Aroma.

Salbei hat dank seines großen Anteils an ätherischen Ölen und einigen Gerbstoffen ein kräftig-würziges Aroma. 

Die Blätter der Melisse haben einen intensiven, zitronigen Duft und Geschmack. Dies ist auch der Grund für ihren anderen Namen: Zitronenmelisse. Wir verwenden überwiegend Melisse aus Österreich.

Nicht nur die bekannten Nüsse, sondern auch die Blätter des Walnussbaums haben einen süßlich-nussigen Geschmack und machen sich damit wunderbar in unseren Tees.

Ysop schmeckt würzig, minzig und sollte aufgrund seines starken Aromas sparsam dosiert werden. In Deutschland ist es ein häufig anzutreffendes Wildkraut und wird nicht nur zum Würzen sondern auch in Tee verwendet.

Löwenzahnkraut schmeckt würzig-herb bis leicht bitter und wächst häufig auf Wiesen und an Wegrändern. Sowohl die Stängel als auch die Blätter führen weißen Milchsaft.

Kiefern sind immergrüne Nadelbäume Die Sprossen haben ein harziges, balsamisches und bitteres Aroma. Sie werden auch in Salben, Säften oder Honig verwendet.Unsere Kiefernsprossen werden zum Beispiel in Bulgarien handgepflückt.

Brombeerblätter enthalten Gerbstoffe, Flavonoide und Fruchtsäuren wie Zitronensäure und haben einen würzig-herben Geschmack.