Sustainability Nachhaltigkeit
Qualitätsarbeit Qualitätsarbeit
9. Mai 2022
Grund zur Freude: Die Bio-Zertifizierung des Gartenkaffees ist geglückt.

Seit 2019 setzen wir zusammen mit dem Naturschutzbund Deutschland (NABU) das inspirierende Projekt in den Regenwäldern des Kafa-Biosphärenreservats um. Dort wird Kaffee naturnah und kontrolliert biologisch angebaut. Darauf gibt es nun auch das Bio-Siegel: Insgesamt 340 Tonnen Gartenkaffee wurden zertifiziert. Darunter neben den Kaffeebohnen auch die Blätter und Schalen der Pflanzen. Denn das Projekt, das vom dänischen Außenministerium gefördert wird, verfolgt einen ganzheitlich nachhaltigen Ansatz: Es sollen möglichst viele verschiedene Produkte auf der Grundlage der Kaffeepflanze entstehen, um Natur und Mensch in Kafa neue Perspektiven zu geben. So wurden beispielsweise Briketts aus Kaffeeschalen oder Getränke aus Kaffeeblättern entwickelt. Ein wichtiger Beitrag zu einer grünen Wirtschaft in Äthiopien!

Äthiopien gilt als die Wiege des Kaffees.
Äthiopien gilt als die Wiege des Kaffees.

Wir haben die Kleinbäuerinnen und -bauern auf dem Weg zur Bio-Zertifizierung unterstützt, sie zu nachhaltigen Anbaumethoden beraten und dazu motiviert, sich in Kooperativen zu organisieren, über die sie ihren Gartenkaffee in größeren Mengen vermarkten können. Nun, wo der Arabica bio-zertifiziert ist, bereichert er vielleicht auch eines Tages unser Kaffee-Sortiment.

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