Die Treibhausgas-Emissionen sollen nicht nur auf null sinken. Vielmehr wird sogar Kohlenstoff aus der Luft geholt. Schon 2016 sollen so die Treibhausgas-Emissionen um 170 % sinken. Möglich wird dies durch ein besonderes Kompostierverfahren, weniger Bodenbearbeitung sowie Gründüngung in den indischen Teegärten. „Die Klimaauswirkungen werden im sogenannten Cool Farm Tool-Modell erfasst und zeigen, dass auf diese Weise beim Tee-Anbau Kohlenstoff aus der Luft geholt und im Boden eingelagert wird“, erklärt Tobias Bandel von Soil & More. Der Tee hat einen positiven Klima-Abdruck. Dieser wird verrechnet mit Treibhausgasen, die im weiteren Verlauf durch Trocknung, Verpackung und Transport nach Deutschland entstehen“, erklärt Bandel.
Soil & More ist eine international tätige Beratungsfirma, die sich auf die Kombination aus Bodenfruchtbarkeit und Klimaschutz spezialisiert hat.