Angeschmorter Porree mit rotem Traubenrelish und Haselnüssen
Rezept für 2 Personen als Vorspeise
- 2 kleine Stangen Porree
- 1 Schuss Olivenöl
- 2 Schuss Rosé Wein (60 ml)
- Meersalz
- schwarzer Pfeffer
Relish
- 100 g rote Weintrauben
- 1 Schalotte
- 1 TL Zucker
- 1 Lorbeerblatt
- 2-3 Nelken
Topping
- 20 g Haselnüsse